竹北四川辣麵開在嘉豐5路的轉角上,店門口用了大量的黃色,所以相當醒目,既然叫四川辣麵,可想而知肯定是跟中華料理有扯上關係,趁著某日中午放風就跟同事們一起來這用餐了,四川辣麵有自己的停車場,所以開車來也不用擔心停車問題

從旁邊的佈告欄可以知道這間從日本來的拉麵店在日本應該也是非常火紅的店阿

店內的位置擺設算是寬敞,桌跟桌之間隔的很開,舒服,店內採用的是半開放式廚房,你可以看到廚師怎麼料理你的麵,廚房很乾淨,吃起來也放心

再來看看四川辣麵的菜單,價位上從150元~260元左右,菜單是中日文一起,說實在的第一次用餐真的不知道菜單上該點甚麼或是口味如何,只好找服務生來幫忙說明一下

四川辣麵給的佐料都很特別,蒜酥、辣油、荔枝醋是我比較推薦的,當然看你自己喜歡甚麼口味自己加,如果你也是第一次來,我建議你先從原味開始最棒!我有偷喝了一下荔枝醋,其實不酸,風味上有點像是果醋

首先上桌的是每日限量,四川家常蔬菜麵(250元),裡面加了很大量的蔬菜還有幾塊控肉,果然是非常的家常,很像是家裡媽媽會煮的那個樣子

湯頭帶點淡淡的褐色,控肉的部分肥肉相依,剛剛好,吃一碗營養滿分且飽足感很夠

麵條的部分是滑順帶點彎曲的拉麵,好吃的那一種,份量很夠

再來是激辛担担麵(250元),上桌實顏色真的很吸引人,上面浮了一層紅油和蔥,紅配綠很搭阿,雖然說是激辛,同事說沒有想像中的辣,湯都還可以喝光光看來是很夠味

叉燒担担麵(250元),叉燒有分辣跟不辣的,下圖是辣的,吃起來小辣,湯頭很濃郁,而且會想把它喝完

最後是金銀担担麵(220元),由於我很愛吃芝麻,這碗麵又是以黑芝麻為基底,當然就逃不出我的手掌心,湯頭呈現深咖啡色,上面有林一層肉燥和一些蔬菜,我再猜這一碗麵的重點應該就是它的湯了,果不其然帶著很香的芝麻味,湯的濃度上比其他麵都要來的濃

底部有鋪上不少的豆芽菜,我猜是要稍微解膩用,畢竟這個湯頭真的很濃很香

最後店加送上荔枝醋,幫大家解一下膩,第一次喝到荔枝醋,蠻特別的

 

結論:

竹北四川辣麵是一間值得一試的拉麵店,口味上就是結合中華料理和日式拉麵的結合體,特別推薦四川家常蔬菜辣麵、金銀担担麵,口味一個清淡、一個濃郁,店內環境寬敞不擁擠,半開放式廚房看的到廚師料理的過程,如果吃膩了一般日式拉麵,倒是可以來試試看四川辣麵,推薦給大家!

■名稱:竹北-四川辣麵。好吃的中華料理拉麵
■消費時間:2015/2
■地址:新竹縣竹北市嘉豐五路一段181號
■電話:03-6587371
■營業時間: 「平日」午餐11:15-13:30 晚餐:17:30-21:00
                「假日」午餐11:15-14:00 晚餐:17:30-21:00 不外送外帶
■每人平均價位:200~300元
■消費方式:單點
■優惠:
■再訪機率:中高
■停車資訊:機車易, 汽車可
■兒童座椅:不知
■兒童餐具:不知

 
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