彰化對我來說是小時候很常去的去的地方，以前我老爸到彰化"出張"偶爾都會帶上我，所以到現在某些地方我還是很有印象，今天要去吃的是在彰化在地也相當有名氣的阿三肉圓，跟阿璋肉圓、北門口肉圓堪稱三巨頭XD，如果你沒有看過阿璋肉圓的請看這邊，雖然個人覺得沙鹿的肉圓(肉圓春、肉圓福)已經很好吃了，但彰化的肉圓真的是技高一籌!
不誇張，用餐時間還沒到，人已經排成這樣了
光是做外帶都忙到翻過去了，兩個大油鍋咕嚕咕嚕的不停的趕工，可以放心的是油很乾淨
阿三肉圓有分兩種等級，小肉圓就是一般吃的肉圓，大的肉圓裡面就有包干貝，體型更巨大一些，價位上還算合理，但是新聞上說都要漲價了，要吃便宜一點的彰化肉圓要請早了，來阿三肉圓用餐我推薦肉圓、龍骨髓，今天用餐龍骨隨已經沒有啦，所以下次要用餐真的要請早阿XD
瞧，阿三的大肉圓就長這樣，煮要上面會點一點紅紅的來分辨，尺寸上比小的大約大一倍
等待肉圓上桌的過程中，發現牆上貼了很多名人簽名、得獎的紀錄，其實像阿三這樣的名店，這些獎牌也只是錦上添花吧~
好，小肉圓(35元)上桌了，在彰化吃肉圓有個不成文的規矩，就是一定要加辣醬，加越多越好吃，雖然在這樣的天氣吃辣的，根本就是飆汗啊!但是真的非常的爽快~~~
因為阿三肉圓是用熱油"炸"出來了，所以肉圓皮會友一些不規則的凸起，吃起來會有些酥酥QQ的
阿三肉圓的皮並不厚，輕輕的就可以把皮畫開，不得不說，這個醬料真的是好對味，一點點甜味，讓人很容易一口接一口
阿三肉圓的餡料有香菇、蛋、肉塊，餡料給的並不小氣，搭配著吃剛剛好
阿三大肉圓(70元)上桌，尺寸果然是大了一點，認明上面有一點紅紅的就是裡面有包干貝啦!加了蒜泥更夠味，雖然等一下就會嘴臭臭...
大肉圓裡面就是餡料全部加倍，外加有雞肉絲再裡頭，好像在吃一個小便當一樣，份量很有誠意阿
肉的份量也加倍，一個不小心太興奮就把干貝給搓破了...干貝屬於乾貨再發的，尺寸並不是很大，但爽度提升，肉塊是一整塊的肉去醃製再包入，不乾澀很好吃!
結論:
阿三肉圓的皮真是好吃，又酥又Q，醬料也是一絕，在彰化吃肉圓都會把吃完肉圓的醬料再和著熱湯攪一攪喝下肚，但這些天真的是熱到爆炸了，更何況剛剛有加了很多辣醬，這次就放棄了啦，不然一定要依著這樣的吃法來吃喔!這次也沒喝到龍骨髓湯，因為是限量的啊!如果你是要吃得飽飽的，我建議吃兩個小的，爽度、飽度都很好，如果肚子沒很餓就試一下大肉圓嚐試一下，再來碗龍骨髓湯，太完美了唷~
■名稱：彰化-阿三肉圓。肉圓分等級、都好吃
■消費時間：2014/7
■地址：彰化市三民路242號
■電話：04-7240095
■營業時間: 11:00~19:00
■每人平均價位：100元/人
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■消費方式：單點
■優惠：
■再訪機率：中高
■停車資訊：機車易, 汽車難
■兒童座椅：無
■兒童餐具：無
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