我有個朋友很愛吃老四川,幾乎只要周末他就會問我要不要吃老四川,我都很懷疑老四川到底是不是他家開的?怎麼可以愛吃成這樣,所以我也間接的多次參與他的饗宴,從冬天吃到夏天,從不會流汗到滿頭大汗,嘖嘖~身上的肉肉也增加了不少

竹北的老四川相當的熱門,有時候想吃沒位子,要預約還要排很久

老四川有招待一些小菜,是不需要錢的,不用前的通通吃光光

麻辣粉絲,其實並不辣還帶一點甜甜的?一樣是免費的,很滑順,但份量並不大,如果多人用餐每個人大概只能吃一口吧

排隊排那麼久就是為了這一鍋,跟一般的麻辣鍋在外觀上沒啥兩樣,但上桌的時候大家就迫不急待了,每個人都蠢蠢欲動

特別介紹一下醬料好了,老四川有風味醬料芝麻醬,芝麻醬是用鋁箔包的,整個值感降低,所以建議點用招牌沾醬,裡面有花生粉、香菜、番茄....加點麻辣湯就完成了

接下來的餐點我只介紹CP值較高、值得點的部分,畢竟小弟還不是有錢人(部落客),所以吃東西還是要衡量一下XD

濕豆皮,跟一般的炸豆皮口感上截然不同,也比較健康,放到麻辣鍋或是養生鍋都是非常適合的,因為豆皮會吸附很多湯汁,讚!

吃麻辣鍋必點的老油條,放到麻辣鍋中稍微的浸泡,就可以拿起來吃囉,老四川的老油條如果要吃軟一點可能要泡久一點

牛肚拼盤,老四川的牛肚很厚,大長也是選較靠近大腸頭的部分,咬勁很好,久煮不爛,煮越久越好吃

梅花豬,最便宜的豬肉盤,但梅花肉其實是豬肉裡算很好吃的部位

五花牛,一樣的,最便宜的牛肉盤~

頂級雪花牛,肉片有點太薄,吃起來有點弱,比較起來五花牛似乎CP值高一點

VIP會員刷APP送的豬腳,送這麼大一盤還真是有誠意捏,服務生說要放到鍋裡煮久一點才好吃,也的確豬腳的皮很Q

MOKA朋友最愛的蝦漿,他說這是它的專長,所以整個交給他下鍋,很滑順也吃得到蝦肉,不錯很推薦

好了,其實最重要的是鍋底,來吃麻辣鍋鍋底其實才是最重要的,鴨血、豆腐,比起鼎王,老四川的鴨血切的比較小塊,口感上說真的小輸鼎王,豆腐的部分就差不多

蝦漿,朋友力推的蝦漿,他說要弄得小小塊才好吃,這跟我的吃法完全不一樣,我一定要弄得大塊大塊吃起來才爽快阿,不是嗎?口感Q彈很好吃

五花牛,雖然我們點的是最便宜的肉盤,但肉質其實都還不錯啦

我推薦的濕豆皮,稍微煮過之後吸附了湯汁,很滑順好吃阿

餐後甜點居然是甜筒,據說平日吃的挫冰,只有周末吃的是甜筒,不知道是不是真的,但是一下吃辣的一下吃冰的,我想除了鐵胃的我,一般人可能會受不了阿

2014/07/23再度去吃的補充

香菇拼盤,份量中等

平日去吃果然是送挫冰!還可以加煉乳喔!

結論:

竹北老四川每次吃都好久以前預約,用餐環境偏小,但東西一樣是很好吃的,鍋底的鴨血真是百吃不膩,即使是滿頭大汗,還是一直吃XD,提供大家CP值高的吃法

■名稱:新竹竹北-老四川麻辣鍋。颱風天的美味
■消費時間:2014/6
■地址: 新竹縣竹北市光明六路116號
■電話:03-657-1576
■營業時間: 11:00~22:00
■每人平均價位:200~500元/人
■Facebook:
■消費方式:單點+1成
■優惠:
■再訪機率:中
■停車資訊:機車易, 汽車難
■兒童座椅:有
■兒童餐具:有

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