如果你跟我一樣是個外租房子的朋友,一定會跟我一樣有以下的煩惱跟需求,這也是我為什麼買了這台魔力家快煮鍋的原因,外租必備的第一樣廚房電器不用問肯定是電鍋,但是電鍋並不適合拿來處理需要"滾"的料理上(當然還是有小撇步可以用),所以在思考如果我需要煮水餃或是煮麵我該再補甚麼樣的設備?一般來說就是電磁爐、微波爐、卡斯爐、電湯匙...等等。這邊讓我們來稍微分析一下各項的利弊。

  1. 電磁爐 : 適用於大部份的鍋具,但耗電量驚人
  2. 微波爐 : 基本上非常方便但太佔空間,耗電量也是相當驚人,一般的租房族可能比較不會考慮,但加熱速度非常的快,只適合加熱,也不適合拿來"滾"
  3. 卡式爐 : 不太考慮捏,因為比較危險,畢竟是直接開火
  4. 電湯匙 : 很便宜,但是經常聽到危險事件,所以也不考慮
  5. 快煮鍋 : 一般都有防乾燒的機制,耗電量跟電鍋差不多,可蒸、煮、煎、炸、烤,缺點是鍋子大小是固定的

好了,綜合了以上的分析,對我來說,就是需要一個快煮鍋了,快煮鍋的品牌多的毛一樣,所以我就著重在"安全性"和"容量"上來考量,畢竟不安全誰敢用?容量太小煮個東西太麻煩,我就針對這兩個部份來討論一下

安全性:

  • 鍋材 : 是否300等級(304)以上的不鏽鋼,300等級以上的不鏽鋼在加熱、煮食時不會溶出重金屬,所以這點很重要!另外我會在意鍋子是否一體成型,手把跟鍋子接合的地方是否有鉚釘?因為這個地方用久了可能會卡垢不好清洗
  • 加熱 : 是否有自動斷電機制?是否有防乾燒機制?鍋身是否有做隔熱?畢竟你煮好之後可能會不小心碰到,到時候燙傷就很冏了,光是隔熱這一點就剔除了95%的快煮鍋了

容量:

  • 大部分的快煮鍋的容量都在1.1~1.5公升左右,如果你很確定你要處理的食物都很小,那你可以考慮1.5公升的產品,1.5L以下的真的有點小,例如你要蒸個包子,1.5L以下的就很難同時蒸兩個(除非疊起來),這樣其實頗不方便,又或是你再煮火鍋,配料放的比較多的時候,往往就容易溢出來(滾的狀態),這時你就會想說怎麼不買稍微大一點的,再來就是清洗的時候你會比較難刷,所以還是建議買大一點容量的產品,價差並不會太誇張,所以為了自己好就買大點吧!

該說的都說得差不多了,來看看這次魔力家-雙層隔熱防燙快煮美食鍋的開箱吧!

我這次是在MOMO購物台買的,因為他賣的最便宜,而且常常有給折價券,一折下來就便宜很多,我也比價很久,如果你有興趣的不用比了,直接到MOMO買即可

箱中箱,裡面有保固卡、說明書

很快的把外箱、塑膠袋都拆一拆,就看到本次的主角了,這次的快煮鍋有底座、鍋子本體、玻璃鍋蓋

快煮鍋本體,加熱模式有保溫、加熱、沸騰、連續沸騰,比一般的快煮鍋還要多的模式

底座本體,只要把鍋子放上去就會通電,如果你把食物煮熟之後要拿到別的地方吃就很方便,不用再拔插頭,拿著就走了,而且很安全,底座後面可以用捲的方式收納多餘的線

304不銹鋼的內鍋,如果你要測試是否為304其實有很簡單的方法,就是加水和醋下去煮,煮完倒掉不要擦乾,過陣子之後再用餐巾紙擦看看會不會黑黑的,不會的才是304不鏽鋼

剛剛說的安全性就是這個,內鍋已經滾了,我還可以摸外鍋,溫度大約40來度,感覺熱熱的但不燙手,個人覺得這很重要,誰知到哪天誰會被燙到?

這是我今天的晚餐,cosco買的拌麵+頂好雞柳+雞蛋,今晚就來吃個松露磨菇番茄親子拌麵,好攏長的名字阿~~

內鍋放了大約1/3~1/2的水,到沸騰大約花了5分鐘,滾了當然趕緊把麵給下了

先在待會要放麵的小鍋子內打好一顆蛋,最好是打得均勻一點,等一下成色比較棒

等麵一熟,力馬撈起並丟入蛋液中,快速的攪拌讓蛋液完整的覆蓋在麵體上,利用麵的溫度把蛋液弄到8分熟,這時可以丟入松露番茄醬汁冷藏包和雞柳條

把加熱過的松露番茄醬汁加入,利用溫度把蛋液加熱到9分熟,因為麵跟醬汁都很燙,所以你只要認真攪拌,一定可以把蛋液弄到熟

加入雞柳條稍微攪拌一下即可,雞柳條冷藏的話大約煮5分鐘可到9分熟(看厚度),看你自己喜好的熟度囉

對了,我也拿來煮過老四川的鍋底了XD,煮鍋底真的需要大一點的鍋子啦,不然光是加料和取食就太折磨了

最後是清洗的需求,機本上很好清洗,用一般的洗潔劑和海綿菜瓜布刷一刷就清潔溜溜了

結論:

如果你需要一個快煮鍋,我真的很推薦魔力家的這一款,我想不需要再多解釋甚麼,光是大容量+多層隔熱就把其他的快煮爐一招斃命了,雖然價錢稍微多一點,但也不是多到哪去,最重要的還是便利跟安全,我現在都拿這個鍋子來燙青菜和煮水餃,真的是超級方便,即使有朋友來我這吃鍋底,三個人用這一鍋還是綽綽有餘,推薦給大家吧!

如果你要買的便宜就來MOMO買吧,不定時的有百元折價,還有滿額贈,參考看看~

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